Fácil receta de pristiños para esta Navidad

pristiñod

Ingredientes para la masa

250 gr de harina

1 huevo

62 gr. de mantequilla

125 ml. leche

5 gr. azúcar

1 gr. de sal

1 gr. de polvo de hornear

250 ml. de aceite

Preparación

Cernir la harina con el  polvo de hornear y mezclar con la mantequilla y  el huevo. Agregar la leche  y amasar para formar una masa suave y elástica; dejar en reposo durante quince minutos y después estirar la masa con un  bolillo hasta dejar delgada cortar en forma de estrellas , redondas  . Freír en abundante aceite, muy caliente hasta dorarlos.

 

Ingredientes para la miel

150 gr.  panela

250 gr. agua

2 gr. de anís

2 gr. de pimienta de dulce

Preparación

Poner al fuego el agua , con la panela, el anís y la pimienta dulce, hacer hervir hasta que se espese un poco .  Agregar esta miel sobre los pristiños y servir.

 

 

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