Restaurantes en Quito Ecuador

Quito como capital de Ecuador, tiene su propia vida y dinámica de gastronomía, con más de 7.000 restaurantes de todos los sabores y colores, es un poco complicado resaltar en medio de semejante diversidad.

Para poder organizarnos y encontrar el restaurante ideal para el momento que deseamos, hemos clasificado los mismos según su especialidad.

Tipos de restaurantes

En Quito como en toda ciudad, medianamente cosmopolita, en la primera década del siglo 21 ha existido un auge importante, con una diversidad de  gastronomía local e internacional.

Encontrar restaurantes en Quito, 5 tips

Consideramos conveniente clasificarlo de forma específica en relación con el origen de su gastronomía y su ubicación. Para esto tenemos

Restaurantes Gastronomía Mediterránea 

La ciudad siempre tuvo una relación cercana con la gastronomía española, francesa e italiana, sin embargo en los últimos años se incremento la cantidad de restaurantes en toda la ciudad con una variedad de precios y cantidades, sin embargo todos son muy buenos y rondan un precio de entre 15 a 25 Usd. por persona para una cena o almuerzo.

Restaurantes Gastronomía Alemana o Nórdica

Extrañamente no son muchos los establecimientos de este tipo de gastronomía, sin embargo los mejores se encuentran en la zona centro norte de Quito y Cumbayá. Sus precios varían y siempre van acompañados del consumo de cervezas artesanales. Sus rangos de precios arrancan en 9 Usd en adelante.

Restaurantes Gastronomía Japonesa 

Quito ha desarrollado una autentica “pasión” por el sushi, y los complementos de la gastronomía japonesa. Con más de 25 restaurantes, tiene una gran diversidad de sabor y precio, dentro de esto Spicy y su Sushi son una de las opciones más recomendables en la ciudad.

Restaurantes Gastronomía Ecuatoriana

Lógicamente debido al hecho de ser capital, Quito posee un set auténtico de diversos sabores y colores en la gastronomía nacional. Spicy, restaurante insignia del Mercure Hotel Quito ofrece una carta y un menú buffet diario excepcional para los visitantes.

Restaurantes Gastronomía Norteamericana

Una diversidad de golosinas, altas en grasa y carbohidratos, la gastronomía norteamericana tiene gran acogida localmente con una enorme cantidad de restaurantes dedicados a este tipo de recetas con especial concentración en el centro norte y norte de Quito, así como los valles de los Chillos y Cumbayá.

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El Mercure Hotel Alameda ofrece la mejor fanesca de Quito

Cada año Quito Turismo y la Universidad de Las Américas organizan el concurso de los “Mejores sitios para degustar la fanesca en Quito”, este año fueron seleccionados 12 establecimientos y por supuesto el Mercure Hotel Alameda estuvo entre los sitios recomendados que fueron galardonados en una hermosa ceremonia que se realizó en el Convento de La Merced.

Son seis años, desde que se creó este certamen, que el Mercure Hotel Alameda ha sido incluido como uno de los mejores sitios de la capital del Ecuador para degustar la exquisita fanesca, un plato que se ha constituido en un símbolo de la gastronomía nacional y que se lo prepara en época de Semana Santa: tiene 12 granos, como los 12 apóstoles y como complemento un pedazo de bacalao seco.

La Mejor receta de Fanesca de Quito, solo en Spicy Bistro

Los parámetros para escoger a los mejores sitios para degustar fanesca son sumamente estrictos, pues además de considerar el modo de preparar ese plato (que debe guardar la tradición de la cocina ecuatoriana), se toma en cuenta condiciones sanitarias de los restaurantes y el servicio que se presta.

El Mercure Hotel Alameda pasó todas las pruebas. La receta utilizada es aplicada por el Chef Ejecutivo Angel Valdivieso, que es originario de la ciudad de Riobamba, ubicada en el centro del país. Angel cuenta que al ser un plato típico de la Sierra, aprendió de su abuela a prepararlo, ese conocimiento familiar lo ha aplicado con una especie de sabiduría,  que pone en práctica en la preparación.

La fanesca del Mercure Hotel Alameda se la puede degustar en el Spicy Bistro Restaurante del Mercure Hotel Alameda. Como se trata de un plato contundente, se sirve de acuerdo al gusto de cada persona, si desea solo el plato de fanesca es posible ofrecerlo o si su apetito es mayor se ofrece el plato completo, que incluye el molo (puré de papas servido en una cama de lechuga) más el postre: un delicioso arroz con leche o un dulce de higos con queso.

Para degustar en familia y en la comodidad de cada hogar, el Mercure Hotel Alameda tiene el servicio para llevar, de esta manera nadie se queda sin probar una de las fanescas más deliciosas de la ciudad de Quito.

Para guardar las tradiciones gastronómicas el Mercure Hotel Alameda ofrece el Almuerzo  de Pascua, el domingo, 27 de marzo, que incluye carne de cordero y pescado; claro que también tendremos fanesca. Como cortesía brindamos una copa de vino. Recuerde que contamos con parqueadero sin costo para nuestros clientes.

Para que nadie se quede sin probar la fanesca ofreceremos ese potaje hasta el domingo 3 de abril. Para más información www.mercurequito.com.ec. Les esperamos y recuerde que colaboramos para preservar las tradiciones de nuestra ciudad y del Ecuador.

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La altura de Quito y el clásico “soroche

En Quito Ecuador, es común el mal de altura, conocido localmente como “soroche”, que se genera en altitudes a partir de los 2.740m, es decir, se ajusta exactamente a la altura de la ciudad de Quito.

Quito Ecuador está a 2800 metros sobre el nivel del mar

¿Por qué se da la enfermedad o mal de altura?

La enfermedad es causada por la falta de oxigenación, por el incremento de altura respecto al lugar de origen o residencia del visitante, ya que esto causa que a una mayor elevación exista una menor presión atmosférica; lo que se traduce en que cada aspiración de aire, contiene aire pero con una menor cantidad de oxigeno ingresando al cuerpo ya que las moléculas de éste se encuentran más separadas por falta de presión.

Síntomas característicos de la enfermedad de altura

La enfermedad de altura se presenta con estos síntomas:

– Dolor de cabeza  (síntoma presente todo el tiempo)

– Náusea

– Falta de apetito

– Fatiga

– Sensación de ahogo durante el ejercicio

– Falta de sueño

Como prevención se debe tomar en cuenta que la enfermedad se debe a que la persona no ha podido adaptarse adecuadamente al cambio de altura, que por lo general para que este problema se presente significa que el cambio de altitud fue demasiado rápido, ej. Viaje en auto, avión, teleférico, inclusive corriendo o viaje en bicicleta.

El cuerpo humano requiere adaptarse lentamente al incremento de altura, por lo tanto lo mejor es hacer un ejercicio denominado “subir alto, dormir bajo”, es decir, que si vamos a zonas altas tenemos que descansar en una zona de menor altura a la que llegamos ese día, y así progresivamente incrementar la altura ganada; lo que en términos simples es aclimatarse.

Se recomienda permanecer en el hotel en Quito, para garantizar una cobertura y soporte de vida adecuado, además los hoteles ya tiene experiencia manejando esta enfermedad por lo que pueden guiar de forma precisa a los visitantes y resolver la situación.


Enfermedad de altura severa

En casos excepcionales y que responden a variables como la edad, lugar de residencia, complicaciones de salud y más; se presentan casos graves de enfermedad de altura severa que tiene como síntomas los siguientes:

– Pérdida de balance o equilibrio.

– Cambios en conducta.

– Dolor de cabeza muy intenso que no alivia con los analgésicos.

– Tos seca inicialmente, luego productiva (fluidos) y constante.

– Problemas para respirar en reposo.

Tratamiento del mal de altura

En estos casos la atención médica urgente o por un profesional de la salud es lo recomendado. Sin embargo para todos los casos se recomienda dejar de ascender y suministrar al enfermo lo siguiente:

  • Hidratarse y comer (comidas ligeras)
  • Analgésicos suaves para el dolor de cabeza (consultar previamente si la persona tiene una reacción adversa al analgésico).
  • Descanso por al menos una noche para que el cuerpo se adapte a la falta de oxígeno
  • Evitar ejercicios excesivos en el primer día de llegada a Quito

En caso de que los síntomas nos disminuyan en 24 horas, lo más recomendable será que la persona que presenta el malestar descienda a una altura inferior para que se estabilice.

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Quito, un destino para bodas

¿Se imagina Ud. realizar su boda en iglesias coloniales llenas de historia, construidas entre los siglos XVI y XVIII? Estos templos son el entorno ideal para sellar los sentimientos de amor de la pareja; son lugares donde se logrará, sin duda, hacer de ese evento algo inolvidable.
En Quito, capital del Ecuador, existen las iglesias coloniales más hermosas de América Latina. Esta ciudad, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1978, guarda joyas arquitectónicas construidas en la época de la colonia española e inicios de la república.
Una de las iglesias más demandadas para realizar bodas es La Compañía de Jesús, que terminó de construirse en 1614. Está ubicada en la esquina de las calles García Moreno y Sucre, en el Centro Histórico de la ciudad de Quito. La portada de su templo mayor, labrada totalmente en piedra volcánica, está considerada como una de las más importantes expresiones de la arquitectura barroca en el continente americano y del mundo.

Quito Destino de bodas
La iglesia de La Compañía y su rica ornamentación interna, totalmente cubierta con láminas de oro, es una de las mayores atracciones turísticas de la ciudad y un patrimonio invaluable, tanto artístico como económico, para el país. Fue visitada por el Papa Juan Pablo II, quien presidió una misa en el templo el 30 de enero de 1985, dentro del marco de su visita de tres días a Ecuador. Fue además visitada por el Papa Francisco el 7 de julio de 2015, que ahí rezó ante la imagen de la Dolorosa.
Para poner un toque más romántico los novios pueden llegar en una carroza halada por caballos a la Iglesia de La Compañía. Los alrededores de este templo son ideales para realizar el álbum de fotos de los novios.
Otro de los sitios sugeridos es la iglesia de Guápulo, un antiguo monasterio de construcción colonial. En el interior descansa la imagen de Nuestra Señora de Guadalupe de España o de Guápulo, obra elaborada por el escultor español Diego de Robles. Fue el primer santuario mariano ecuatoriano, construido en la segunda mitad del siglo XVII.
La iglesia y el convento de Guápulo están incrustados en una pequeña planicie que une a la ciudad de Quito con el valle de Tumbaco, se llega a través de una angosta vía empedrada que se conoce con el nombre del “Camino de Orellana”, pues la sabiduría popular asegura que esa vía fue utilizada por los colonizadores españoles para llegar a la Amazonía en busca del “país de la canela”.
El barrio que rodea a la iglesia de Guápulo se caracteriza por ser un lugar de residencia de artistas bohemios que vistan con frecuencia pequeños cafés con vistas increíbles hacia el valle de Tumbaco. Es un lugar muy frecuentado por turistas que prefieren algo rústico, menos sofisticado.
Otro de los sitios recomendados para realizar una hermosa boda es la iglesia de La Catedral, se encuentra en el Centro Histórico, rodea la Plaza de la Independencia, donde se encuentra el Palacio Presidencial, conocido también como Palacio de Carondolet. Es el sitio de vivienda y despacho del presidente de la República del Ecuador.
La Catedral fue fundada en el siglo XVI. 1535, su origen fue humilde, las paredes eran de barro y la cubierta de paja. En 1545, fue nombrada Catedral y en 1562 se la derribó para reconstruirla con bases de piedra y cubierta de tejas. La construcción de la iglesia culminó en 1806. En esta construcción se observan varios estilos como el barroco, mudéjar, rococó, neogótico y neoclásico. Posee una importante colección de obras de arte, pinturas y esculturas realizadas por importantes artistas de la época colonial y republicana.
Como hemos visto, Quito ofrece lugares maravillosos para realizar una boda. Los templos son decorados con rosas, la flor emblemática del Ecuador. Las rosas ecuatorianas son famosas en el mundo por su color y el tamaño del tallo. Las condiciones de luminosidad hacen que en la mitad del mundo se produzcan las mejores rosas del planeta, por lo que no faltan en la decoración.
Por supuesto, luego de la ceremonia eclesiástica viene la fiesta y nada mejor que celebrar en el Hotel Mercure Alameda, que cuenta con salones de recepciones increíbles y una oferta gastronómica que le dejarán satisfecho es esa fecha inolvidable. (www.mercurequito.com.ec)

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Tomar un taxi en Quito como Turista

Quito es una ciudad particularmente interesante para tomar un taxi, debido a su extensión, casi 65 km de punta a punta y apenas 5 km en su parte más ancha. Esto lleva a que los traslados sean casi totalmente horizontales con cruces y giros para llegar a puntos específicos.

Avenidas clave en Quito Ecuador

Quito posee varias avenidas longitudinales clave,  si se observa un mapa podrás ver de Occidente a Oriente las mismas:

  • Av. Antonio José de Sucre, al occidente
  • Av. Manuel Cordova Galarza (que lleva al monumento de la Mitad del Mundo)
  • Av. De La Prensa
  • Av. Amazonas
  • Av. 10 de Agosto
  • Av. 6 de Diciembre
  • Av. Eloy Alfaro
  • Av. Simón Bolívar
  • Av. Pedro Vicente Maldonado
  • Av. Teniente Hugo Ortiz

Todas estas son básicas para movilizarse de sur a norte y viceversa. Es importante mencionar que un referente básico en toda la ciudad es el Pichincha, siempre que lo veas significa que hacia ese sector está el occidente.

Tomar un taxi en Quito, como no perder un brazo y una pierna en el intento

De los taxis y otras especies en Quito

Cuenta una leyenda que desde que se inventaron los taxis y llegaron a la ciudad, siempre había varios tipos de taxis, sean legales o no, y de hecho es tal su poder que en algunas ocasiones en los años 90 lograban paralizar la ciudad con sus reclamos.

Tradicionalmente todo taxi pertenece a una “cooperativa” o “compañía” y eso hace más difícil tomar uno. Porque según el marco regulatorio vigente, los de cooperativa son los “más” legales mientras que los de compañía solo hacen servicio puerta a puerta.

Sin embargo a la hora del té, es decir el momento que estiras la mano en cualquier calle de Quito, llamas por teléfono a la central de servicio o usas alguna app para conseguir uno, ambos tipos de taxi se pelean con sus vehículos para ser el afortunado conductor de la ruta que necesitas realizar.

¿Cómo tomar el taxi?

Los taxis se pueden tomar de varias maneras, aquí una breve introducción, para que seas un Quiteño más y no un inocente visitante.

Taxi en la calle

El método más tradicional, solo estira tu mano y el taxi se detendrá en tu lugar, no importa si para ello debe causar un accidente de tránsito.

Al abordar le indicas al taxista hacia dónde vas y claro te fijas si tiene o no taxímetro, la carrera mínima es de 1,5 Usd, y el arranque empieza en 0,50 USD, con eso en mente indicas el lugar destino y te sugerimos SIEMPRE ponerte el cinturón de seguridad; ya que su estilo de manejo pasivo – agresivo puede poner en riesgo tu integridad personal.

Es importante mencionar que si la carrera lleva hacia Cumbayá, Tumbaco, La Mitad del Mundo, El Valle de los Chillos u otro sector, las mismas tienen tarifa plana y arrancan en promedio en 10 Usd por ruta. Si el destino es uno de estos sectores negociar primero antes de abordar.

Tomar un taxi frente al hotel

Por obvias razones el hotel y la compañía o empresa de taxi tienen un acuerdo para beneficiar a sus pasajeros, para que no esperen ni se arriesguen en tomar cualquier vehículo en la calle.

Esto suele ser de gran ayuda y muy cómodo, por lo cual puedes tomar el servicio del hotel para obtener un taxi, siempre tienen un recargo, pero no es mayor.

Tomar un taxi hacia o desde el aeropuerto Mariscal Sucre

El aeropuerto de Quito esta aproximadamente a unos 30 km de distancia del Centro norte de Quito, las tarifas son de 25 USD, la oficial, pero la real es de 27 USD negociable con el taxista dependiendo del sector al cual se dirige el pasajero.

Tomar un taxi usando Apps móviles

En Ecuador existen varias apps móviles, que puedes descargar y usar sin embargo recomendamos aquellas de mayor distribución global como Easy Taxi y otras, Uber a la fecha de este post, aún no ingresa al mercado nacional, ya que es ilegal el llevar pasajeros como taxi ejecutivo si el vehículo no es parte de una compañía de taxis registrada y legalizada.

Tips de seguridad para cualquier opción

Estos tips de seguridad te harán sentir más como un quiteño “inteligente” que como un turista “inocente”, toma en cuenta los mismos a la hora de tomar el taxí:

  1. Elementos de seguridad

    El taxímetro, la identificación municipal de 4 letras, las cámaras de video vigilancia abordo y el cinturón de seguridad; son básicas, si alguna de las 4 faltan no abordes el taxí, podrías tener un desagradable paseo. Es importante que sepas que por ley el taxista debe obligar a sus pasajeros a usar el cinturón de seguridad, sin embargo por tradición el único cinturón que funciona es el del asiento frontal del pasajero.

  2. Negociación

    El taxista tiene grabado en su genética, la necesidad de tratar de ganar unos centavos más si de un turista se trata, por lo cual si el taxista no accede a encender su taxímetro, cosa muy típica pasadas las 19h00, deberás negociar la tarifa; como referencia los traslados entre la avenida Patria hacia el norte hasta el parque bicentenario o similares tienen tarifas de alrededor de 5 USD. Si el viaje es más lejano agregar un promedio de 2 USD, si en caso el viaje es hacia el sur de Quito o viceversa, la tarifa ronda los 6 o 7 USD.

  3. Pago

Siempre lleva billetes de 1 USD o de 5 USD contigo, monedas de 1 USD o menor denominación, son aceptadas con total alegría por los taxistas; billetes más grandes generan complicaciones a la hora de obtener el cambio, que por norma, lleva al taxista a redondear el valor de la carrera. Cuando pagues fíjate que el cambio  sea el correcto, porque el taxista siempre desea ganarse 5 o 10 centavos de USD más en el cambio.

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